Nghiên cứu ảnh hưởng nồng độ Chlorine kết hợp chất kháng ethylên 1-methylcyclopropên (1-MCP) đến quá trình chín sau thu hoạch của quả cà chua (lycopersicum esculentum)
| dc.contributor.author | Trần, Anh Tuấn | |
| dc.date.accessioned | 2019-09-27T03:39:28Z | |
| dc.date.available | 2019-09-27T03:39:28Z | |
| dc.date.issued | 2018 | |
| dc.description | Người HDKH: Nguyễn Văn Toản | en_US |
| dc.description.abstract | Xác định được nồng độ chlorine kết hợp với chất kháng ethylene 1-methylcyclopropene (1-MCP) nhằm ức chế quá trình chín, kéo dài thời gian bảo quản và giảm tỷ lệ hư hỏng quả cà chua sau thu hoạch. Đề xuất được quy trình bảo quản cà chua sau thu hoạch bằng phương pháp xử lý 1-MCP kết hợp chlorine. | en_US |
| dc.identifier.uri | http://localhost:6060/xmlui/handle/1/687 | |
| dc.language.iso | other | en_US |
| dc.publisher | Trường Đại học Nông lâm Huế | en_US |
| dc.subject | CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM | en_US |
| dc.subject | Công nghệ thực phẩm - Cà chua - Bảo quản | en_US |
| dc.title | Nghiên cứu ảnh hưởng nồng độ Chlorine kết hợp chất kháng ethylên 1-methylcyclopropên (1-MCP) đến quá trình chín sau thu hoạch của quả cà chua (lycopersicum esculentum) | en_US |
| dc.type | Thesis | en_US |