Chuỗi giá trị nước mắm sản xuất tại vùng ven biển huyện Bố Trạch, tỉnh Quảng Bình.

Abstract

Các loại hình chế biến và quy trình chế biến nước mắm tại địa bàn nghiên cứu. Hình thức tổ chức sản xuất, tiêu thụ và chuỗi giá trị nước mắm.