Abstract:
Hiện nay, chăn nuôi lợn ở nước ta đóng vai trò rất quan trọng trong việc đáp
ứng nhu cầu thực phẩm cho người tiêu dùng trong nước và xuất khẩu. Bởi vậy, nâng
cao năng suất và chất lượng trong chăn nuôi lợn có tầm quan trọng chiến lược, phù
hợp với xu hướng phát triển đối với ngành chăn nuôi. Trong cuộc sống hàng ngày, nhu
cầu về số lượng thịt và chất lượng thịt lợn của người tiêu dùng không ngừng tăng lên,
trong khi đó các giống lợn nội có tỷ lệ nạc thấp, năng suất thấp không thể đáp ứng
được yêu cầu của thị trường. Vì vậy công tác giống được coi là yếu tố quan trọng để
nâng cao năng suất và chất lượng chăn nuôi với việc sử dụng các dòng đực cuối cùng,
có khả năng sinh trưởng nhanh, tỷ lệ nạc cao, tiêu tốn thức ăn thấp cho lai tạo với các
dòng lợn nái có năng suất sinh sản cao để tạo ra những tổ hợp lai kết hợp được những
đặc điểm tốt của giống bố, mẹ và ưu thế lai là điều rất quan trọng.
PIC (Pig Improvement Company) – là một trong những công ty hàng đầu trên
thế giới chuyên nghiên cứu và phát triển lợn giống trong chăn nuôi công nghiệp. Các
đực giống thuộc dòng PIC như PIC408, PIC337, PIC399, PIC280 … của tập đoàn
giống lợn PIC, Hoa Kỳ đã được nhập nội và bước đầu sử dụng tại một số cơ sở chăn
nuôi lợn công nghiệp ở miền Nam nước ta. Các đực giống này khi phối với lợn nái
F1(Landrace x Yorkshire) cho năng suất sinh sản tốt, đời con nuôi thịt có sức sản xuất
thịt cao. Vào năm 2010, công ty Greenfeed đã nhập một số đực giống dòng PIC và gần
đây công ty đã phối hợp với tập đoàn PIC lai tạo ra dòng lợn nái GF24. Dòng lợn nái
này được nuôi trong điều kiện chăn nuôi công nghiệp trong chuồng kín và được phối
với tinh của các dòng đực PIC nêu trên tạo ra con lai thương phẩm nuôi thịt. Con lai
thương phẩm được dự đoán có ưu thế về khả năng sinh trưởng, năng suất và phẩm chất
thịt, tuy nhiên chưa có nghiên cứu công bố về năng suất của các đời con lai trong điều
kiện chăn nuôi chuồng hở, đặc biệt là ở khu vực miền Trung Việt Nam. Do đó, cần tiến
hành nghiên cứu đề tài: “Năng suất và chất lượng thịt của các tổ hợp lai giữa các
dòng đực giống PIC (280, 337, và 399) với lợn nái GF24 nuôi tại Thừa Thiên Huế”.
