Giáo trình Probiotic và Prebiotic

dc.contributor.author	Đỗ Thị Bích Thủy
dc.date.accessioned	2026-10-29T07:49:02Z
dc.date.issued	2023
dc.description	139 trang, có minh họa, 27 cm
dc.description.abstract	Giáo trình trang bị kiến thức chuyên sâu về khái niệm, đặc tính sinh học, cơ chế tác dụng của vi sinh vật probiotic và prebiotic đối với sức khỏe con người và vật nuôi. Cung cấp quy trình công nghệ toàn diện từ phân lập, định danh, tuyển chọn đến sản xuất, bảo quản và ứng dụng thực phẩm chức năng synbiotic.
dc.identifier.isbn	978-604-399-426-1
dc.identifier.uri	https://dlib.huaf.edu.vn/handle/1/1249
dc.publisher	Đại học Huế
dc.subject	Probiotic
dc.subject	Prebiotic
dc.subject	Synbiotic
dc.subject	Vi sinh vật học
dc.subject	Thực phẩm chức năng
dc.subject	Công nghệ sinh học
dc.subject	Dinh dưỡng vật nuôi
dc.title	Giáo trình Probiotic và Prebiotic
dc.type	Book

Tệp tin

Đang hiển thị 1 - 1 của tổng số 1 kết quả

Đang hiển thị 1 - 1 của tổng số 1 kết quả