Xác định dư lượng ochratoxin A trong cà phê bột bằng phương pháp sắc ký lỏng khối phổ (LC-MS/MS) và đề xuất giải pháp nhằm đảm bảo chất lượng an toàn thực phẩm tại địa bàn Buôn Mê Thuột

Abstract

Xây dựng phương pháp phân tích dư lượng của ochratoxin A trong cà phê bột bằng phương pháp sắc ký lỏng khối phổ. Khảo sát mức độ tồn lưu dư lượng của ochratoxin A trong cà phê bột và đề xuất giải pháp nhằm đảm bảo chất lượng an toàn thực phẩm tại địa bàn Buôn Mê Thuột