Giáo trình Công nghệ sản xuất và kiểm soát chất lượng đồ uống
| dc.contributor.author | Đỗ, Thị Bích Thủy (cb) | |
| dc.contributor.author | Trần, Bảo Khánh | |
| dc.contributor.author | Huỳnh, Thị Diễm Uyên | |
| dc.contributor.author | Nguyễn, Thị Vân Anh | |
| dc.contributor.author | Nguyễn, Thị Thủy Tiên | |
| dc.contributor.author | Trần, Thanh Quỳnh Anh | |
| dc.contributor.author | Nguyễn, Thỵ Đan Huyền | |
| dc.date.accessioned | 2020-05-08T03:37:36Z | |
| dc.date.available | 2020-05-08T03:37:36Z | |
| dc.date.issued | 2019 | |
| dc.description | Đầu TTS ghi: Đại học Huế. Trường Đại học Nông Lâm | en_US |
| dc.description.abstract | Tổng hợp các kiến thức về hóa sinh, vi sinh vật thực phẩm cũng như nguyên tắc cấu tạo, nguyên tắc vận hành của các thiết bị phục vụ cho công nghệ sản xuất đồ uống (cụ thể là bia). | en_US |
| dc.identifier.isbn | 9786049742316 | |
| dc.identifier.uri | http://localhost:6060/xmlui/handle/1/930 | |
| dc.language.iso | other | en_US |
| dc.publisher | Đại học Huế | en_US |
| dc.subject | CƠ KHÍ CÔNG NGHỆ | en_US |
| dc.subject | Cơ khí công nghệ - Công nghệ đồ uống | en_US |
| dc.subject | Cơ khí công nghệ - Bia - Công nghệ sản xuất | en_US |
| dc.title | Giáo trình Công nghệ sản xuất và kiểm soát chất lượng đồ uống | en_US |
| dc.type | Book | en_US |