Giáo trình vi sinh vật thực phẩm

Nguyễn, Hiền Trang

dc.contributor.author	Nguyễn, Hiền Trang
dc.date.accessioned	2020-05-08T03:25:38Z
dc.date.available	2020-05-08T03:25:38Z
dc.date.issued	2017
dc.identifier.isbn	9786049127328
dc.identifier.uri	http://localhost:6060/xmlui/handle/1/929
dc.description	Đầu TTS ghi: Đại học Huế. Trường Đại học Nông Lâm	en_US
dc.description.abstract	Giới thiệu hình thái, cấu tạo, phân loại sinh lý học và ảnh hưởng của điều kiện ngoại cảnh đến hoạt động sống của vi sinh vật. Di truyền, biến dị, biến đổi và ứng dụng các chế phẩm trong ngành công nghệ thực phẩm.	en_US
dc.language.iso	other	en_US
dc.publisher	Đại học Huế	en_US
dc.subject	CƠ KHÍ CÔNG NGHỆ	en_US
dc.subject	Cơ khí công nghệ - Vi sinh vật thực phẩm	en_US
dc.title	Giáo trình vi sinh vật thực phẩm	en_US
dc.type	Book	en_US