Giáo trình cung cấp kiến thức cơ bản và chuyên ngành về bệnh do vi khuẩn gây ra trên động vật thủy sản.

Cung cấp kiến thức bổ trợ cho những môn học về kỹ thuật nuôi trồng khác thuộc chuyên ngành nuôi trồng thủy sản; Đặc điểm sinh học, hình thức nuôi, giá trị dinh dưỡng, các phương pháp nâng cao giá trị dinh dưỡng và cách sử ...

Một số khái niệm chung về bệnh học thủy sản. Mối liên quan giữa bệnh học thủy sản và sức khỏe cộng đồng. Một số bệnh thủy sản do virus, vi khuẩn, nấm, ký sinh trùng gây ra. Nêu các bệnh không truyền nhiễm trên động vật thủy sản.

Cung cấp kiến thức cơ bản về dinh dưỡng protein và axit amin cho cá. Tiêu hóa protein, hấp thu và chuyển hóa axit amin và nhu cầu từng loại đối với cá.

Cung cấp những kiến thức về chất lượng nước và kỹ thuật quản lý chất lượng nước trong nuôi trồng thủy sản.