Đánh giá thực trạng dư lượng chất ngọt tổng hợp và chất bảo quản trong một số thực phẩm và đề xuất giải pháp đảm bảo an toàn thực phẩm trên địa bàn thành phố Buôn Ma Thuột.

Trương, Thị Hải Âu

dc.contributor.author	Trương, Thị Hải Âu
dc.date.accessioned	2019-10-02T03:29:54Z
dc.date.available	2019-10-02T03:29:54Z
dc.date.issued	2019
dc.identifier.uri	http://localhost:6060/xmlui/handle/1/800
dc.description	Người HDKH: PGS.TS Đỗ Thị Bích Thủy	en_US
dc.description.abstract	Phân tích hàm lượng chất ngọt tổng hợp (sacharin, acesulfam Kali, aspartam) và chất bảo quản Natri benzoat/ sorbic acid và Kali sorbat benzoic acid) trong một số thực phẩm lưu thông trên thị trường thành phố Buôn Ma Thuột năm 2018 - 2019. Đưa ra một số giải pháp nhằm hướng tới sản xuất thực phẩm đạt tiêu chuẩn an toàn thực phẩm.	en_US
dc.language.iso	other	en_US
dc.publisher	Trường Đại học Nông lâm Huế	en_US
dc.subject	CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM	en_US
dc.subject	Công nghệ thực phẩm - An toàn thực phẩm	en_US
dc.subject	Công nghệ thực phẩm - Dư lượng đồ ngọt	en_US
dc.title	Đánh giá thực trạng dư lượng chất ngọt tổng hợp và chất bảo quản trong một số thực phẩm và đề xuất giải pháp đảm bảo an toàn thực phẩm trên địa bàn thành phố Buôn Ma Thuột.	en_US
dc.type	Thesis	en_US