Lê, Văn Mạc
(Trường Đại học Nông Lâm, Đại học Huế, 2017)
Ở Việt Nam, cây nén (Allium schoenoprasum) là cây gia vị quen thuộc, nén
được trồng ở tất cả các địa phương từ Bắc vào Nam. Từ xưa đến nay, nén được sử
dụng như một gia vị truyền thống trong mọi gia đình người Việt: Lá ...